大白菜科技陈磊:看“N-1”公里如何赋能生鲜电商的变革

陈磊 w88会员网 2018-01-15 11:26:32

12月28-29日,第四届中国B2B电子商务大会暨宁波首届w88优德手机版高峰论坛于宁波举行。此次会议主题为“破壁、淬火、创变”,由中国电子商务协会B2B行业分会提供战略指导,宁波市经信委、宁波市商务委、宁波市口岸打私办、宁波市鄞州区人民政府联合主办,w88会员网承办。大白菜科技董事长陈磊、大丰收董事长谭泽鑫等行业先锋参与了此次论坛并发表了精彩演讲。

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以下为大白菜科技董事长陈磊的演讲实录,由w88会员网负责整理:

各位好,跟w88会员网也是老朋友了,今天来看一看我们现在比较关注的一些问题吧,关于赋能最后一公里的问题。

我不知道大家有多少人去过农批市场。你能买到菜的地方,一般都是销地批发市场。销地批发市场目前是我们最后一公里的起点,我们就来看一看如何赋能。

生鲜电商对于传统产业的变革和赋能才刚刚开始:

最后一片蓝海这句话一直在讲而且里面带着点血腥的味道。

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我们来看一组数据,从2013年开始,生鲜电商市场增长率从大数上来看在不断下降,我们估计2017年会突破1650亿。死亡大潮来袭,生鲜电商路在何方?

我们集团前几年一直在探讨一个问题,农产品批发市场会不会死?传统批发市场会不会灭绝?传统批发商会怎么样?而现在已经不探讨了,因为我们已经看到太多太多的人在这里面交过学费了。

整个生鲜电商发展历程,2005年到2012年崭露头角,代表企业就是易果生鲜和沱沱公社,那时候B2C模式是直接覆盖下来的状态。 2012年是生鲜电商的一个元年,因为出现了许多新的变化,就开始往B2B的方向发展,行业真正去考虑整个产业链的情况。

2015年到2016年,资本寒冬到来导致大批企业死亡,代表企业就是鲜品汇、许鲜、美味七七等等。2016年到现在,市场整合、巨头跟进,市场已经往B2B发展了。红利消失之后,还是必须要有实力才行。

死亡名单里面,每一个都带有血淋淋的教训。我们能看到的企业模式来说,如果还是按照to C打法覆盖下来,不尝试做变化,基本就没什么希望了。To B模式在整个农产品流通链路里面,已经出现了很多细分,从一亩田开始,产地到批发市场,再到下游开始专人做一级批和二级批的,还有二级批到加工配送的,也有人专门做加工配送商到中小餐馆等等,随着这些专业细分出现之后,真正的生鲜电商或者互联网对于传统产业的变革和赋能才刚刚开始。

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所以这些企业为什么会死?原因有这么几个:

第一,到目前为止中国的生鲜产品还是非标品。原因是我们的生产资料过于碎片化,在我们的产地以几十、几百亩存在的生产状况太过于普遍。

第二,品牌化布局缺失,褚橙只是一个特例。

第三,食品安全问题突出。我们在批发市场做检测,各种各样的食品安全问题出现,甚至有一些品类已经到了很严重的地步。

第四,冷链物流机制待完善整合。

最后一公里的生鲜电商变革之道

很多人都在说,生鲜电商是死在最后一公里的。下面我们来看看最后一公里的生鲜电商变革是什么?什么是最后一公里?

这是批发商老王的一天,8点钟开始一直到下午下班。上午询价、查看销售情况、了解行情、安排采购商看货,发货、清账、下班走人。这个数据是真实数据,我们截取了一个典型数据进行分析,从2月份开始一直到7月份这种状况,行话叫七死八活九翻身。生鲜领域目前就是这个样子,消费高峰期在二月份。

这些“老王”们,他们聚集在一起构成了一个叫批发市场的业态。可能每年这些“老王”的交易额在几千万到上亿。一个批发商“老王”主营就三到五个品种,自己能接到的产地可能就在10个左右。因为有500个“老王”在,所以批发市场能够形成商品集散、交易交割、价格发现等等功能。

“老王”们这样的体量在批发市场大范围存在。随便一个“老王”的体量,都足够我们生鲜电商拿出来忽悠资本了。我记得去年我们一个大户单品交易就突破了两个亿。

批发市场里这些“老王”存在,如果我们用互联网概念来套的话,它到底是个什么东西?万亿的交易规模、90%的渠道、两万个以上的SKU、不超过三个品种以上,平均深耕行业时间是5到7年等特性,这些是传统行业的人在干的事。“老王”们背后是1500亿的生鲜交易额,在刚需、高频、消费升级被加持之后,我们也没有看到特别有效的模式出现。

那么刚刚说的企业是谁呢?就是我们的母公司——深圳农产品的核心业务就是投资、开发、建设、经营和管理农产品批发市场,在全国拥有50多个批发市场做大数据整合管理,我们还有自己的检测中心以及自己的品牌化背书。

目前农业互联网电商平台的两大玩法

2018年可能是目前的生鲜电商整合洗牌的一个阶段,因为我们还没有看到一个能够解决问题的模式出现。

对于我们来说,感觉有机会同时又觉得比较困惑,为什么生鲜电商之路一直在死?为什么一个号称最后一个万亿级的市场发展不起来一个新的BAT?你看哪怕做生鲜电商的渗透率再强、再高,一个城市80%以上的生鲜电商还是依靠批发市场在发货。面对已经存量的批发市场,它应该怎样布局?

到目前为止,其实我们也能看到,越来越多人把解决传统问题的思路在往传统的这些客户上面转移。大家也关注到了百果园,百果园原来就特别传统,就是做品控起家的生鲜农产品的流通商,但因为把品控做好了以后发现可以通过互联网发力,就发力的特别猛。

未来农产品电商的趋势就在于获得更多的客流量,利用信息技术为农产品行业带来生机。而批发市场里面的这些农产品的流通链路还未成熟,如果能够给客户在批发市场采购环节带来更好的购物体验和更高效供应链的能力,这有可能是接下来农产品流通领域变革的起点。

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刚刚我也在讲,现在能够看到的玩法,基本上分成两类,我在很多场合都讲过,第一类就是从互联网铺下来到传统领域。针对传统领域绝大部分场景当中存在的信息不对称的问题,来做一些链条重构,从而完成商业模式的优化与整合。但还有另外一条路子,是大白菜科技现在在做的,我们依托深耕农批市场多年的市场情况,把优质成熟的资源反向地推动信息化,推到我们传统商户那里,让他们获得更高效的供应链能力,这是大白菜科技现在在做的事。

大白菜科技的选择是什么呢?农批市场线下业务线上化,为农产品全产业链从业者提供商务电子化服务,我们希望它能做成中国首个农产品流通b2bPaaS平台。

我们目前的模式可以简单做这样的理解,我们把线下市场和商户的场景通过我们的系统化整合到线上。在线上能够构建一个场景之后,我们去规定一些最基本的游戏规则。因为目前我们的优势在于存量的体量,1800亿左右的交易规模和超过3000万吨的交易体量。把人、货、钱这三个游戏规则做好之后,我们再跟外部各种各样的优质资源做对接,把这些优质资源通过互联网的形态整合到我们现在的传统行业中去,形成一个既能够依托技术壁垒,同时又能够依托线下经验的一个场景。

我们能做什么?面向批发市场,我们可以来做一套完整的批发市场的信息技术管理与输出;面向批发商,我们可以利用高效的经营工具来做交易信息的支付,将线下流水转到线上;面向行业,我们提供整体的解决方案,赋能生鲜电商,联合第三方资源解决生鲜电商现有痛点。

我们愿景不只是打造一个智慧农批市场,而是能够通过打造线上电商平台网络和线下市场网络来形成一个生态圈,以规模效应从而提升整体行业的信息化水平。

谢谢大家!

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